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一蘭参り

現在の会社に移って半年以上が過ぎた。
けれども用事のある時にしか行かないので、まだ数えるほどしか出社してなくて、いまだに馴染めず、用が済んだら逃げるようにその場を離れてしまう。
(ほんとは、こんな人見知りなのよ、うふっ。)
だから会社に行くのが億劫でたまらない。

ところが最近、会社に行く楽しみが1つできた。

会社は水道橋にある。
今日も巨人vs西武のオープン戦をやっていた…じゃなくて、東京ドームの隣にできたラクーアで一っ風呂浴びた…じゃなくて、ラクーアの中に一蘭を発見したのだ。

一蘭 …知る人ぞ知る博多ラーメンの名店である。
会員制のラーメン屋として始めたものの、一時は幻の味とまで言われたほど苦しい時代も経験したのだとか。

もっとも、私はラーメンにはあまりウルサクない。豚骨スープで縮れのない硬めの細麺なら満足ー♪な人間である。
しかしこのおかげで関東の縮れ麺系ラーメン屋では食べれない(笑)。
前に北九州に帰った時に連れて行ってもらった味が忘れられなくて、ますます関東のラーメンが食べられなくなっていたのだった。

極上の細麺、臭みのない豚骨が、バタ臭い博多ラーメンを上品に仕上げている。

ラーメンを語らせると人それぞれ薀蓄尽きることなく、皆自分の恋した味が1番だと譲らないと思われるので、これ以上は語らないけれども、この店の面白いのは、店に入ってから出るまでのシステムである。
1席1席板で仕切られ、目の前には紅い暖簾で仕切られ、店員さんの顔を見るのは、入口で席案内してくれる時だけなのだ。
なんだかラーメン屋といえば、名物大将の顔が見たいような気もするけど、初めて連れて行ってもらった時には、二人を仕切る板が邪魔でしょうがなかったが(笑)、そういった邪念を一切払いのけて、ラーメンに集中して食べてほしい、というのがこの店のポリシーなのだろう。
それはそれで、女一人で入っても気にならないし、替え玉も遠慮なくできる、という利点もある。
カウンター全員の客が食べ終わるまで後ろでじっと待たされ、また後ろに立たれて落ち着かない、といった某横浜家系よりは何倍もリラックスできるというもの。
九州男児のイメージからは想像もつかないほどの、個々の世界を、個々の味のこだわりを尊重したスタイルに、今ではすっかりはまっている。
(注文の仕方も変わっているけど、詳しくは上をクリックして頂くか、実際に行ってみてね。)

でもね、ラーメンが九州よりも100円高い(泣)。
それから半熟たまごって、50円じゃなかった??

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コメント

一蘭、うわさには聞いているのですが、まりあさんのお気に入りなら一度は行ってみないとなぁ。
以前は『じゃんがら』が好きだったのですが、最近明らかに味が落ちたと思われ、食べる気がしないので、他のとんこつ系を探してました。
ちなみにσ(^^)は縮み麺も好き(^_^)

投稿: RYOSEI | 2004.03.24 02:14

こんにちは。
特にとんこつ派というわけでもなく、あまねく旨いラーメンは食べるのですが(^^ゞ

一蘭は友人の披露宴で福岡に行ったおりに、知り合いのラーメンマニアに連れて行かれました(笑)かなり満足でしたね^^ほんのり麺の外側が半透明。腰のある細麺で、見た目よりあっさりマイルドな味わい。何より、値段が満足感を倍増してくれます。昨今の、1000円以上するラーメンにはあまり魅力を感じません。ラーメンは安くて旨いことが大切だと思うので。

投稿: sunface | 2004.03.24 11:17

RYOSEIさん、こんにちは。
調子はいかが~?

私はラーメンの味を語れる程の技量を全く持ち合わせてないので、どこが1番とか旨いとかマズイとかはとても言えません。
なのでその辺は情状酌量願いますm(__)m。

投稿: まりあ | 2004.03.24 15:43

sunfaceさん、こんにちは。
そう、昨今のラーメン屋さんってどーしてあんなに高いの?
どーしてそれでもみんな行列作って、何時間も待ってるの?
どーして大将も客もあんなにこだわるの?

…と、疑問ばかり多くて、実はラーメン屋ってなかなか足が向かないとこなのでした。
もっと気楽に食べたい気がします。

投稿: まりあ | 2004.03.24 15:50

確かに最近のラーメンブームは目に余るモノがありますね。
せいぜい5~600円にしてほしいもの。
牛丼が280円なのにね。
吉野家が開店休業状態の最近σ(^^)がはまっているのは『はなまるうどん』です。そばよりうどん好きのσ(^^)ですが、こんなにはまるとは思わなかった(^_^;)
かけ小(1玉)100円から食べられるし。ちくわ天はかかせませんね(^_^)

関西のヒトが東京に来ると立ち食いそばのつゆが真っ黒だと怒ってますが、その意味がわかりました。あのお湯のような(^_^;)つゆもうまいのね。

投稿: RYOSEI | 2004.03.24 23:44

はい。
私もつゆが真っ黒なのは、どうしてもダメです(笑)。
うどんの色が変わってしまうのが信じられない。

でも、薄味といわれるつゆも、実はしっかり味がついてます。
讃岐うどんがヒットして、ようやく関東でも薄味の店が増えてきて嬉しい(^_^)。

投稿: まりあ | 2004.03.25 01:16

一蘭の東京進出は目覚しいですね。上野や六本木など、ちょうど便利なとこにあったりしてよく行きます。「一風堂」と並んで好きな九州系チェーンです。水道橋にはお気に入りラーメンがなかったのでここにある意味は個人的に大きいです!ありがとー。

六本木の一蘭が出来てすぐにいったんですが、そのときは絵に描いたようなコワモテストライプスーツの客(女連れ)が「店長を出せ!」って怒ってました。このシステムが理解できなかったようなんです。好きな席に座って何が悪いみたいな。それを見て、どんなにコワモテでもその内容が結局ラーメン屋のシステムにイチャモンつけてるだけっていう小ささに思わず笑っちゃいました。

ハワイにもラーメン屋がたくさんありますよねー。

ついでにラーメンにも真っ黒スープあります。「新福菜館」という京都のチェーンです。

投稿: ポップンポール | 2004.03.28 17:19

ポップンさん、こんにちは。
ハワイのラーメン屋、ついに行けませんでした(泣)。
私はいつも、IMPのベトナム屋台のビーフヌードルorシーフードヌードルを食べるので(笑)。
プーコさんもお得意さまらしいです!

投稿: まりあ | 2004.04.01 18:16

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