大根の煮物 作ろう
「DASH村に憧れて」のOnionさん風に…(^_^;)
昨日の昼から煮込んだ大根。
椎茸や筍、そして大根を軟らかくしてくれる豚肉を一緒に入れてみました。
台風の影響で野菜が高く、葉ものよりも根菜類やキノコ類を中心に買ってしまいます。
丸一日半煮込んだので、大根は充分味がしみて軟らかかったです。
真空保温調理鍋だから、最初の五分煮るだけで、後は放ったらかし。
忙しいときや昼間家を空ける時などにはとても重宝しますね。
恥ずかしいけど画像を載せてみました。
黒木瞳さんよりはマシだと思いたい(笑)。
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 花畑牧場生キャラメル スペシャルアソート(2009.06.12)
- 宝石箱(2008.11.20)
- Aceto Balsamico di Modena(2008.09.03)
- 夏サンマ(2008.07.23)
- Lipton Te Verde(2008.07.14)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
まりあさん、こんばんは。
早速大根の煮物のご披露ですね(^^
とても美味しそうですね♪
実はここは、前回の台風の後、大根もかなり高値で半分で200円越しちゃうんで、最近大根食べてないのです(汗)
でも大根はこれからまた美味しくなりますよね。早く200円以下にならないかな～～！
ちなみに我が家の夕食は、私が今日昼間忙しかったので、昨日から煮込んでいたカレーでした。
煮込むって事では同じでしたね(^^
投稿: ryou | 2004.10.30 23:23
煮込んだダイコンに煮込んだカレー
どちらも美味しそうですなぁ。
私は数日間煮込んだカレーが食べてみたいのですが、ズンドー鍋一杯作っても翌日の昼にはなくなってしまいます。
投稿: 映太郎 | 2004.10.31 03:55
ryouさん、コメントありがとうございます。
ryouさんにけしかけた手前、思い切って載せてみました(笑)。
大根も高い…ですね。ちなみに私が買った時は半分で138円でした。近所のサミット、もしかして安い？
ryouさんのカレーも２日がかりで煮込んだのですね。
美味しそう！
ryouさん家のレシピもアップされること、期待してますよ～♪
投稿: まりあ | 2004.10.31 10:15
映太郎さん、コメントありがとうございます。
そう「カレー」って言葉を聞くだけで食べたくなるから不思議ですね。
しかもカレーはバリエーションがきくから、三食でもいけてしまう。だから数日間はとてももちましぇんねぇ…
ところでカレーに入れるお肉はポークですか？
関東の人はやっぱりビーフじゃなくてポークなのかなぁ？
私はチキン、しかもモモ肉が好き。カレーの味がまろやかになります。
投稿: まりあ | 2004.10.31 10:21
今年は家庭菜園で大根が豊作で、漬物まで作ってしまいました。さて、カレーライスには目のない自分ですが、大根をカレーに入れて煮込むと、これが以外にいけるというのが今年の発見でした。機会があったらぜひお試しを。肉はチキンも美味しいですね。インド人が調理しているナンと一緒に食べるカレーってビーフやポークはなくてチキンだったような・・あ、宗教の関係もあるでしょうか？そんな話になったら僕よりまりあさんの方が詳しそうですね。（笑）
投稿: 惑 | 2004.10.31 21:33
惑さん、こんばんは。
台風などで野菜高騰の折、惑さんとこも家庭菜園豊作なんですね、羨ましい～～。
今度自家製大根のお漬物（たくあんとは違う？）をブログで披露して下さいネ！
茄子やトマトを入れたカレーは好きですが、大根もいけるとは知りませんでした…しかし挑戦する勇気があるかどうか(笑)。
お肉を訊いたのは、どこぞのブログのコメントでピーさんが「もちろんポーク」って答えておられたので、地方によって違うのかな？と思った次第です。
投稿: まりあ | 2004.11.01 02:29
こんばんわ。
美味しそうな大根ですね。味が染み込んでいそうです。
真空保存調理鍋、とっても興味があります。
一度使ってみたいですね。
これからもよろしく。美味しい煮物 作ろう！。
投稿: Onion | 2004.11.06 20:23
Onionさん、コメントありがとうございます！
タイトル真似しちゃってごめんなさいm(__)m。
「DASH村に憧れて」はいつも楽しみに拝見してますよ。
自家製里芋はどんなお料理になるのか、楽しみです。
真空保温調理鍋は、本当に重宝します。
ガス代がわずか５分ですから、長時間煮込む時には経済的、とろ火状態で美味しく煮込めて、焦げる心配もない。
時間はかかるけど、圧力鍋よりは、私好きです。
投稿: まりあ | 2004.11.07 07:00