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大根の煮物 作ろう

「DASH村に憧れて」のOnionさん風に…(^_^;)

昨日の昼から煮込んだ大根。
041030_192801.jpg
椎茸や筍、そして大根を軟らかくしてくれる豚肉を一緒に入れてみました。
台風の影響で野菜が高く、葉ものよりも根菜類やキノコ類を中心に買ってしまいます。
丸一日半煮込んだので、大根は充分味がしみて軟らかかったです。

真空保温調理鍋だから、最初の五分煮るだけで、後は放ったらかし。
忙しいときや昼間家を空ける時などにはとても重宝しますね。

恥ずかしいけど画像を載せてみました。
黒木瞳さんよりはマシだと思いたい(笑)。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

まりあさん、こんばんは。
早速大根の煮物のご披露ですね(^^ 
とても美味しそうですね♪
実はここは、前回の台風の後、大根もかなり高値で半分で200円越しちゃうんで、最近大根食べてないのです(汗)
でも大根はこれからまた美味しくなりますよね。早く200円以下にならないかな~~!
ちなみに我が家の夕食は、私が今日昼間忙しかったので、昨日から煮込んでいたカレーでした。
煮込むって事では同じでしたね(^^

投稿: ryou | 2004.10.30 23:23

煮込んだダイコンに煮込んだカレー
どちらも美味しそうですなぁ。

私は数日間煮込んだカレーが食べてみたいのですが、ズンドー鍋一杯作っても翌日の昼にはなくなってしまいます。

投稿: 映太郎 | 2004.10.31 03:55

ryouさん、コメントありがとうございます。
ryouさんにけしかけた手前、思い切って載せてみました(笑)。

大根も高い…ですね。ちなみに私が買った時は半分で138円でした。近所のサミット、もしかして安い?

ryouさんのカレーも2日がかりで煮込んだのですね。
美味しそう!
ryouさん家のレシピもアップされること、期待してますよ~♪

投稿: まりあ | 2004.10.31 10:15

映太郎さん、コメントありがとうございます。

そう「カレー」って言葉を聞くだけで食べたくなるから不思議ですね。
しかもカレーはバリエーションがきくから、三食でもいけてしまう。だから数日間はとてももちましぇんねぇ…

ところでカレーに入れるお肉はポークですか?
関東の人はやっぱりビーフじゃなくてポークなのかなぁ?

私はチキン、しかもモモ肉が好き。カレーの味がまろやかになります。

投稿: まりあ | 2004.10.31 10:21

今年は家庭菜園で大根が豊作で、漬物まで作ってしまいました。さて、カレーライスには目のない自分ですが、大根をカレーに入れて煮込むと、これが以外にいけるというのが今年の発見でした。機会があったらぜひお試しを。肉はチキンも美味しいですね。インド人が調理しているナンと一緒に食べるカレーってビーフやポークはなくてチキンだったような・・あ、宗教の関係もあるでしょうか?そんな話になったら僕よりまりあさんの方が詳しそうですね。(笑)

投稿: | 2004.10.31 21:33

惑さん、こんばんは。

台風などで野菜高騰の折、惑さんとこも家庭菜園豊作なんですね、羨ましい~~。
今度自家製大根のお漬物(たくあんとは違う?)をブログで披露して下さいネ!
茄子やトマトを入れたカレーは好きですが、大根もいけるとは知りませんでした…しかし挑戦する勇気があるかどうか(笑)。

お肉を訊いたのは、どこぞのブログのコメントでピーさんが「もちろんポーク」って答えておられたので、地方によって違うのかな?と思った次第です。

投稿: まりあ | 2004.11.01 02:29

こんばんわ。
美味しそうな大根ですね。味が染み込んでいそうです。
真空保存調理鍋、とっても興味があります。
一度使ってみたいですね。
これからもよろしく。美味しい煮物 作ろう!。

投稿: Onion | 2004.11.06 20:23

Onionさん、コメントありがとうございます!

タイトル真似しちゃってごめんなさいm(__)m。
「DASH村に憧れて」はいつも楽しみに拝見してますよ。
自家製里芋はどんなお料理になるのか、楽しみです。

真空保温調理鍋は、本当に重宝します。
ガス代がわずか5分ですから、長時間煮込む時には経済的、とろ火状態で美味しく煮込めて、焦げる心配もない。
時間はかかるけど、圧力鍋よりは、私好きです。

投稿: まりあ | 2004.11.07 07:00

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以前の記事で高くない野菜で訳が分からない料理を作っていると書きましたが、 さすが [続きを読む]

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