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大根・椎茸・大シメジで何作る?

冷蔵庫に残っていた野菜がこれ。
大根と椎茸は先日の残りだから、主役にするにはちょっと物足りない量でした。
041101_195501.jpg
それで考えた末作ったのは、きのこのみぞれあえパスタ(我ながら旨いネーミング(笑))。
画像ではあまり美味しそうじゃないけど、醤油味のさっぱり風味でまあまあかな?
アボガドサラダを添えるつもりでしたが、皮の色とは裏腹に種がとれないほどまだ固くて、とほほでした。

有り合わせの材料で、変った組み合わせや味付けを試すのが好き。納豆+マヨネーズは意外にヒット。一品加えたいときの戦力になります。
時折大失敗もありますけどネ(^_^;)。

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