大根・椎茸・大シメジで何作る？
冷蔵庫に残っていた野菜がこれ。
大根と椎茸は先日の残りだから、主役にするにはちょっと物足りない量でした。
それで考えた末作ったのは、きのこのみぞれあえパスタ（我ながら旨いネーミング(笑)）。
画像ではあまり美味しそうじゃないけど、醤油味のさっぱり風味でまあまあかな？
アボガドサラダを添えるつもりでしたが、皮の色とは裏腹に種がとれないほどまだ固くて、とほほでした。
有り合わせの材料で、変った組み合わせや味付けを試すのが好き。納豆＋マヨネーズは意外にヒット。一品加えたいときの戦力になります。
時折大失敗もありますけどネ(^_^;)。
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コメント
ん～～～美味しそうですぅ！みぞれ和え大好き！σ(・・*）
きのこと醤油って合いますよね。
それに、きのこはまあ、安いので助かりますよね。
それにしてもでっかいしめじだ！(^^
投稿: ryou | 2004.11.02 00:46
ryouさん、またまたコメントありがとうございます。
へへぇ～、ryouさんとこに前振りしちゃった(^_^;)。
でも、ryouさんのホイル焼きっていうアイディアもナイスですね。鮭の切り身があったら絶対そうしてたナ。
おろしにポン酢…うーん、秋ですねぇ。
これだけでも充分秋の味覚を味わえました！
ついでにお腹もいっぱいになるといいんですけど…(笑)
投稿: まりあ | 2004.11.02 01:40
＞有り合わせの材料で、変った組み合わせや味付けを試すのが好き。
これは僕も大好きです。ノーアイデアのときにヒントをもらうのが味の素提供のこのHP。材料を入れて 検索するとその材料で作れるレシピが表示されます。ちなみに「大根 しいたけ しめじ」で出てきたのは
「おろしうどん」と「春のきのこのみぞれ酢あえ」他 という具合。麺類におろし・・ というヒントをもらってパスタでやってみるか・・ などと単身赴任の時は結構、やっていました。
投稿: 惑 | 2004.11.03 13:07
惑さん、お返事遅くなってごめんなさいm(__)m。
『「味の素」3分クッキング』って感じのページですね。
確かに、毎日のお料理のヒントにとても大助かりな感じです。
大根は他に千切りでサラダ、というのも考えたのですが、「みぞれ和え」は王道だったようですね。でもさっぱりとして美味しかったですよ。
惑さんは、どちらに単身赴任なさっていたのですか？
惑さんのことだから、赴任地ならではの食材を使って、凝ったお料理にも挑戦なさったのでは？
投稿: まりあ | 2004.11.06 08:34