« やっぱりご当地キティ | トップページ | 勲章剥奪 »

からすみは…

「カラスミ〜、ボラノタマゴ、オイシイ。カラスミ〜…」
イタリアでよく行く食材店で、お姉さんが連呼します。意味わかってるかどうか知らないけど(笑)。
実はイタリアの名産だってご存知でした?

先日これをゲットしたので、今夜は試してみることにしました。以前ローマのお気に入りレストランで食べたからすみのスパゲティを、思い出しながら作ってみたのがこれ。
hi330003.jpg
からすみは薄〜く細かく切っておきます。
たっぷりのお湯と塩で茹でたスパゲッティーニに、ギリシャ産のオリーブ油と共にからすみをあえて出来上がり。
からすみとパスタに塩分があるので、味は特につけません。
オリーブ油のフレッシュな香と海の味がマッチして、美味しゅうございました。

|

« やっぱりご当地キティ | トップページ | 勲章剥奪 »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/11005/2094266

この記事へのトラックバック一覧です: からすみは…:

« やっぱりご当地キティ | トップページ | 勲章剥奪 »