雅子生チョコレート

皇太子妃雅子様が、ご成婚直前のバレンタインデーに皇太子様に送ったチョコレート。
それがジュネーブから空輸でお取り寄せしたステットラーの生チョコレートだった。

1947年ポール・ステットラー氏により創業されたこの老舗の名店は、変わることなく一粒一粒心を込めた手作りの品が自慢である。

『パヴェ・ド・ジュネーブ』＝ジュネーブの石畳をイメージされたこの生チョコレートは、雅子様のロマン溢れたエピソードを紹介した女性誌により、一躍有名となった。

特にスイスで。

それまでは生チョコレートの存在さえあまり知られていなかったけれども、「ステットラー」といえば雅子様と、スイスを訪ねる日本人観光客のお土産に大人気となった。

しかし雅子生チョコレートと、呼び捨てである(笑)。


私も以前この生チョコレートを戴いた事があった。
それを手提げ袋に入れて、バスに置いたまま観光を終えて、ホテルに到着。
さあ降りようと、手提げ袋を持ち上げた瞬間、

突然手提げの隅から黒い液体が、糸を垂らした様に流れ出た。

それが融けた生チョコレートだとわかるまでに、しばらく時間を要したほど、見事に液体と化してしまったのである。

ちなみに現在では生チョコレートも「夏仕様」があるので心配は要らないが、生チョコレートを贈る方は、要注意。
くれぐれも暖房の傍には置かないように。